bierbostel

 

bierbostel is een restproduct, wat ontstaat bij de bereiding van bier. Gerstkorrels worden gekiemd in een warme vochtige omgeving, waarbij het zetmeel via enzymen wordt omgezet in suikers. De gekiemde korrels worden gedroogd, waarbij moutkiemen afvallen. De kiemloze korrels worden gemalen, verwarmd en bevochtigd. De tot suikers omgezette zetmeel gaat dan in oplossing. De niet-opgeloste korrels worden van deze oplossing gescheiden en dit noemt men bierbostel. Verse bierbostel is tot 1 week houdbaar. Ingekuilde bostel tot 6 maanden. Iedere vracht wordt bemonsterd voor de bepaling van het drogestofgehalte.

Eigenschappen van dit product:

 

Voor vragen, informatie of advies

Bel, fax of mail ons. Onze medewerkers staan u graag te woord.

Edisonweg 52

2952 AD Alblasserdam

Tel. 078 69 19 644

Fax 078 69 19 880

E-mail: info@zijderveldfourage.nl